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Les morillons


Morillon ou Mitrophora semilibera ou hybrida

Les Helvelles

Helvelle Religieuse ou Helvella monachella Helvelle Crépue ou Helvella crispa Helvelle lacuneuse ou Helvella lacunosa


L' aspect général du champignon peut prêter à confusion, les pieds des deux espèces pourraient être confondus mais le chapeau du morillon est conique et constitué d' alvéoles alors que celui des helvelles peut être tourmenté mais jamais constitué d' alvéoles.

Le morillon est un champignon toxique cru il doit toujours être consommé cuit.
Certaines helvelles sont consommées mais leur saveur n' égale pas celle des morillons.


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