Les champignons de printemps

La plupart des personnes pensent que les champignons poussent en automne , pourtant beaucoup de champignons poussent dès le printemps. Il suffit de se promener en regardant bien et l' on voit beaucoup de champignons.
Voici quelques photos prises aux mois de Mars et Avril :
La galerie de printemps
Une autre galerie de printemps
Une autre galerie de printemps

Bien sûr la reine du printemps c' est la morille, ce champignon très parfumé qui est toxique quand il est cru mais si bon lorsqu' il est préparé et cuit. Si vous en trouvez voici quelques recettes pour les préparer. On les trouve le plus souvent à l ' orée des forêts , dans les bosquets dans les endroits assez lumineux. La morille costée est plus répendue dans les zones sinistrées à la suite d ' un incendie , d ' un bouleversement de terrain.