à la main ou au couteau?

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à la main ou au couteau?

Messagepar cardoso » 10 Oct 2015, 11:16

Quand on ramasse des champis, c'est mieux de couper la base ou les prendre à la main? J'ai regardé une video tout à l'heure de MrKriss 21, il avait un spot de bronzés et il ne coupait rien. Alors, quand est-il au mieux? Merci
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar thieum » 10 Oct 2015, 11:26

Salut,
merci de ne pas poster systématiquement dans la rubrique "vos récoltes et reportages", il y a des rubriques dédiées à ce genres de sujets.

Je déplace donc vers "Tout autour du champi".

Sinon pour ta question et bien que le débat ressorte encore de temps en temps il vaut mieux "dévisser" délicatement le champignon sans couper la base du pied. ;)
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar Pat25 » 11 Oct 2015, 20:20

bonsoir ,
je suis d'un avis différent , exemple de la girolle ou le mycélium est placé très en surface , tu arraches le champignon
et souvent tu mets en péril la girolle , ce champignon est très fragile et à tendance à ce raréfier , c'est pourquoi , il vaut
mieux couper les champignons , c'est ce que je faits depuis toujours et mes secteurs de pousse sont pérennisés , mais ça
demande débats entre les intervenants , bonne soirée . :happy: :happy:
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar Pat25 » 10 Fév 2017, 13:33

je relance ce topic car pour moi , j'ai toujours privilégié de coupé la base du champignon
tel qu'il soit , j'ai vu dernièrement une vidéo sur une récolte de chanterelle en tube , la personne arrachait
les champignons par touffe pour les mettre dans son panier , idem avec des trompettes des morts , surprenant non ,
pour moi qui n'arrache aucun champignon et même sans couteau , je m'abstiens de les récolter , bonne journée . :happy:
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar seb65 » 10 Fév 2017, 14:17

J'ai toujours "cueilli" les girolles et jamais coupées, de même pour les trompettes ! Si c'est délicatement effectué, il me semble que le mycélium, assez fragile, se rompt de lui-même et je n'ai jamais fait venir un chêne avec ! :lf:
Maintenant...!?
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar Champicouic » 11 Fév 2017, 00:12

Je n'ai jamais constaté un manque de repousse sur mes stations de girolles ou de trompettes que je cueille. Il y a seulement de bonnes et de mauvaises années.
Détruire le biotope est bien plus terrible.
Quand au cèpes, comme Thiem, je dévisse, et le craquement qui se produit, parfois, est des plus jouissif :lol:
Le couteau me sert uniquement pour nettoyer les champignons sur place.
Quand aux morilles je les coupe au pied, à vrais dire je ne sait même pas pourquoi, peut-être la fragilité du champignon, et puis la terre dans les alvéoles, pas terrible.
Cc
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar thieum » 13 Fév 2017, 14:02

Pat25 a écrit:je relance ce topic car pour moi , j'ai toujours privilégié de coupé la base du champignon
tel qu'il soit , j'ai vu dernièrement une vidéo sur une récolte de chanterelle en tube , la personne arrachait
les champignons par touffe pour les mettre dans son panier , idem avec des trompettes des morts , surprenant non ,
pour moi qui n'arrache aucun champignon et même sans couteau , je m'abstiens de les récolter , bonne journée . :happy:


Ce n'est pas mon avis mais celui des mycologues.
Quand on leur demande ils préconisent de dévisser ou d'arracher délicatement le champignon.
Pourtant les idées reçues perdurent... :lm:
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar kriss » 13 Fév 2017, 14:33

Pat, en 2013, tu étais plus ouvert :lm: viewtopic.php?f=27&t=11820#p145449

Sinon, un peu de lecture par ici >> http://www.mycologique.com/2012/doit-on ... ampignons/

et plein d'autres par là >> https://www.google.fr/search?q=couper+o ... e&ie=UTF-8
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar Pat25 » 13 Fév 2017, 17:21

kriss a écrit:Pat, en 2013, tu étais plus ouvert :lm: viewtopic.php?f=27&t=11820#p145449

Sinon, un peu de lecture par ici >> http://www.mycologique.com/2012/doit-on ... ampignons/

et plein d'autres par là >> https://www.google.fr/search?q=couper+o ... e&ie=UTF-8

ok Krissounet , mais pour la girolle , je n'aime pas trop l'arracher , je préfère couper ,passe une bonne journée
quoique en voyant le coté pour ou contre , ça me fait réfléchir , à plus Kriss .
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar kriss » 13 Fév 2017, 18:06

Bonne journée également Patoch :happy: :happy:
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Re: à la main ou au couteau?

Messagepar teuch » 13 Mar 2017, 13:11

Hey amis prospecteurs! :happy:

Petit déterrage du sujet... Cela me fait penser à une autre question (mais qui ne mérite pas son propre topic je pense..) que je me pose depuis toujours: Le contact entre la peau (les mains) et un champi toxique (morille par ex) ou mortel, peut il être dangereux? y'a t'il différents types de contamination (par muqueuses, anaérobie, ingestion,...)
Je n'ai jamais osé toucher (mains nues) un champis que je ne connais pas, ou que je sait toxique, de peur de m'intoxiquer involontairement en me frottant les yeux par exemple (bah oui, des fois on passe 5h en foret, et on oublis vite qu'on à touché plusieurs spécimens potentiellement dangereux). :kriz:

D'après vous, vu que c'est de saison, faut il se protéger les mains (gants) pour la cueillette des morilles? Eviter de s'arracher une gerçure gênante ou se frotter les yeux? y'a t-il un risque? :stick:

Merci à vous! :lf:
teuch
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