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Hello
J'ai voulu faire sechées mes 3 pauvres morilles en attendant dans trouver d'autres , mais en sechant pleins de petits vers blancs ( genre petits asticots)sont apparus et on "bouffer "en partie les morilles !!!
comment faire ?
Etaient-elles déja porteuses des vers quand je les ai ramasées ou bien ils sont venus aprés ? A noter que je ne les ai pas lavées , juste brossées.

merci pour les "bons tuyaux".

Ils étaient surement là avant le séchage . Il faut regarder la coupe du pied : présence de minuscules trous ,pas bon
Le haut du chapeau un peu mou encore moins bon !
Et la bonne règle : sécher les morilles sur une source de chaleur en une seul fois .

j'ai déjà eu ce problème et j'avais envie d'essayer qque chose (jamais testé encore) :

un coup de congélation pendant 4-5h puis je ressors et je fais sécher. Logiquement les vers devraient crever. après c'est plein de protéines pas grave si ils restent dans la morille

Salut, les morilles infestées deviennent friables et prennent une odeur affreuse...
Côté traitement je crois qu' il n' y a pas grand chose à faire

ecosylve a écrit :Salut, les morilles infestées deviennent friables et prennent une odeur affreuse...
Côté traitement je crois qu' il n' y a pas grand chose à faire

Peut être qu'avec un bon vieux lance flammes

je sort.

savoie74 a écrit :j'ai déjà eu ce problème et j'avais envie d'essayer qque chose (jamais testé encore) :

un coup de congélation pendant 4-5h puis je ressors et je fais sécher. Logiquement les vers devraient crever. après c'est plein de protéines pas grave si ils restent dans la morille

tu as le légume et la viande, moi personnellement j'aime pas trop cette viande, champignons véreux, que ça soit
cèpes, morilles ou mousserons je ne ramasse pas, je trie dans le bois et ne prend pas si je vois des trous de champignons
véreux, même séché , le ver reste dans le champignon , bonne journée

savoie74 a écrit :j'ai déjà eu ce problème et j'avais envie d'essayer qque chose (jamais testé encore) :

un coup de congélation pendant 4-5h puis je ressors et je fais sécher. Logiquement les vers devraient crever. après c'est plein de protéines pas grave si ils restent dans la morille

Peut être , quelques minutes à four chaud, je ne sais pas, c'est peut être une idée.

c 'est pas le probléme de manger des asticots mais que c'est eux qui me bouffent les morilles!!! et ça les fai pourrir.

Peut être , quelques minutes à four chaud, je ne sais pas, c'est peut être une idée.

L' idée du four : j'ai peur que la chaleur accélére le developement des asticots et de me retouver avec des mouches en plus des vers .!!!

Bonjour,

J'avais eu le problème avec des blondes l'an passé, pas véreuses à la récolte, mais la catastrophe au séchage...
Depuis je sèche avec une source de chaleur:
D'abord avec le radiateur soufflant de la salle de bains, mais mon épouse a désapprouvé...
Depuis l'été dernier je sèche avec un déshydrateur.

fredo73 a écrit :c 'est pas le probléme de manger des asticots mais que c'est eux qui me bouffent les morilles!!! et ça les fai pourrir.

Peut être , quelques minutes à four chaud, je ne sais pas, c'est peut être une idée.

L' idée du four : j'ai peur que la chaleur accélére le developement des asticots et de me retouver avec des mouches en plus des vers .!!!

Un four préchauffé à 200 degrés, les morilles, à peine 2 minutes, le tour est joué. les vers ou larves ne résisteront pas à une telle température.

Et la bonne règle : sécher les morilles sur une source de chaleur en une seul fois .[/quote]

+1

je les fais secher dans un filet au dessus d 'une cheminée pour les sechées tres rapidement puis apres brossage et important les conserver dans boite a chaussure car le carton absorbe l humidité et laisse passé un peu d'air alors que les boites hermetique favorise les mites et laisse pas d air rentrer.
J ai jamais eu de souci de sechage en procédant comme cela.
Le plein soleil dehors est bien aussi mais attention vers une certaine heur l humidité arrive faut alors les rentrer.
Il y a aussi le four pour finir comme par une stérilisation mais jamais eu besoin

Hello j'ai deja eu le probleme quand le temps de seche est trop long. Le vers se devellope a ce moment la!

Ce que nous faisons toujours c'est une grosse aiguille et du fils. Tu piques tes morilles dans le pied et tu tends ton fils en hauteur en veillant a ce que tes morilles ne se touchent pas et le tout dans un endroit ventilée. Compte un semaine et ce sera bon, voila ce que ca donne:

Cette année je me suis fabriqué un sechoir que je mets au soleil 2 jours et c'est nickel:


voili voilou...

Rodo