tachenon.com

[quote="Dddudu"]merci, voici un lien instructif

http://www.champis.net/wiki/index.php/L ... encore_%3F[/quot
intéressant Dudu, mais pour certains champignons et je voudrais le signaler , je mange des clitocybes nébuleux sans aucun problème
j'habite une région ou ces champignons sont récoltés depuis toujours, il y a bien sur ceux qui ne supportent pas et ceux comme moi , qui se
régalent avec un bon lapin chasseur et je peux te dire que si tu les récoltent jeunes , tu te régales, champignons à sécher bien sur comme
la morille, bonne journée

Dddudu
à consulter sans modération

Merci pour ce post Dddudu, c est vraiment bien fait

Super boulot.

Les espèces mortelles étant à peu près connues.

Ce que je trouve super intéressant c'est la comparaison entre des espèces qui se ressemblent et ou il ne faut pas faire de confusions dangereuses.

Je viens de recevoir le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger,
bon il y a les douces et acres.

Il serait bien que des membres du forum puissent t'aider pour les espèces qui se ressemblent ça te fera moins de boulot.
Peut-être parmi les photos prises lors des sorties et validées par toi ou par un modérateur (je ne sais pas).

J'ai pas vu si il y a d'autres sujets mais regrouper c'est super.

A plus

La fausse girolle serait comestible.

Faute de mieux... j'en ai mangé plusieurs fois(des fois un peu amère) moins bon que la gigi en tout cas.

Merci c est sur qu à nous tous réuni nous avons beaucoup de connaissance.
Un modérateur serait mieux pour réguler mais un coup de main pas de souci.

Cette hiver je vais faire les meilleurs comestible avec des descriptions simple donc je suis preneur de toutes astuce d identification.
Se qui serait top c est une section meilleurs comestible ou chaque comestible aurait comme un post et chaque tachenonien(ne) pourrait ajouter commentaire pour aider l identification et le biotope agrémenter de photo dans le biotope

Dddudu a écrit :Merci c est sur qu à nous tous réuni nous avons beaucoup de connaissance.
Un modérateur serait mieux pour réguler mais un coup de main pas de souci.

Cette hiver je vais faire les meilleurs comestible avec des descriptions simple donc je suis preneur de toutes astuce d identification.
Se qui serait top c est une section meilleurs comestible ou chaque comestible aurait comme un post et chaque tachenonien(ne) pourrait ajouter commentaire pour aider l identification et le biotope agrémenter de photo dans le biotope

bonjour Dudu , chaque région à des particularités sur les champignons comestibles comme en Franche-Comté , certains champignons sont ramassés et
consommés d'autres pas , mettre déjà en avant les comestibles les plus courants , girolles , cèpes , etc , puis les champignons les moins connus et qui sont
très bons , les pieds bleus par exemples et les mousserons vrais que certains ne connaissent pas , aussi les champignons particuliers ramassés par certains et
considéré par d'autres comme espèce à rejeter , je ne cite pas de nom pour le moment et tu peux t'appuyer sur les connaissances des autres membres pour
faire quelque chose de sympa pour nous tous , bon travail mon ami Dudu et A+

tacocibie34 a écrit : Je viens de recevoir le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger,
bon il y a les douces et acres.

Bjr,
Est-ce que dans ce livre il est question de Russula olivacea ?

franz a écrit :

tacocibie34 a écrit : Je viens de recevoir le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger,
bon il y a les douces et acres.

Bjr,
Est-ce que dans ce livre il est question de Russula olivacea ?

Oui elle y est (je pourrai tenter une photo si tu veux) mais il y a des bouquins que sur les russules.

tacocibie34 a écrit :
le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger

Que dit-on dans ce livre au sujet de la comestibilité de cette Russula olivacea ?

franz a écrit :

tacocibie34 a écrit :
le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger

Que dit-on dans ce livre au sujet de la comestibilité de cette Russula olivacea ?

sur la russule olivacea , le livre 1000 et un champignons de Pierre Roux parle d'une toxicité , des intoxications assez graves ont été signalées,
il faut éviter de consommer cette espèce , la russula olivacea est à rejeter , bonne journée

franz a écrit :

tacocibie34 a écrit :
le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger

Que dit-on dans ce livre au sujet de la comestibilité de cette Russula olivacea ?

Salut,

La réponse la plus prudente est apportée par Marcel Bon: " Comestibilité aléatoire, intoxications signalées en Italie".

Poste très intéressant et instructif pour les débutants comme moi. Merci pour le partage.

Amicalement

Florent

Merci pour le partage également !

Pat25 a écrit :

franz a écrit :

tacocibie34 a écrit :
le bouquin de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux et déjà sur les russules beaucoup se ressemblent ,même si il y a pas trop de danger

Que dit-on dans ce livre au sujet de la comestibilité de cette Russula olivacea ?

sur la russule olivacea , le livre 1000 et un champignons de Pierre Roux parle d'une toxicité , des intoxications assez graves ont été signalées,
il faut éviter de consommer cette espèce , la russula olivacea est à rejeter , bonne journée

elle vient d'etre interdite à la vente arreter du 5 aout 2016 tout comme suillus granulatus, armillaire mellea et lentinula edodes, en version fraîche ou des mentions doivent être porter sur les paquets concernant les risques et les durer de cuisson.


JORF N°0191 du 18 aout 2016 texte 16