tachenon.com

franz a écrit :Pour des faits scientifiques récents concernant le Clitocybe nébuleux
il est à mon avis intéressant de bien étudier ce qui figure à partir de la page 47 de cette thèse présentée pour l'obtention du titre de Docteur en Pharmacie soutenue à la Faculté de Pharmacie de Grenoble en décembre 2008 :

« Intoxications par les champignons réputés comestibles »
http://dumas.ccsd.cnrs.fr/file/index/do ... 1_D_SO.pdf

JeanPierre a écrit :
Pas si récent que cela et rien de bien nouveau

Pat25 a écrit :le tricholome équestre aussi donné pendant des lustres comme bon comestible et maintenant considéré comme une espèce à rejeter
c'est pourtant toujours le même champignon qu'on ramassait et consommait , on peut aussi en débattre , bonne soirée

peut absorber des éléments radioactifs dans la terre ...

2.4.3. La contamination radioactive

Depuis l'explosion de la centrale nucléaire de Tchernobyl en avril 1986, le spectre de la pollution radioactive est dans tous les esprits. Jusqu'à fonder des hypothèses proches de la science-fiction, comme ce fut le cas lors de l'intoxication collective survenue dans la région de Krasnodar en 1991 (chap. 2.4.); certains évoquant même des mutations survenues dans les champignons et les rendant toxiques, mutations qui auraient été imputables à l'accident nucléaire (MAUPETIT-SVETLOV, 1992).
Toutes ces supputations ne vécurent pas longtemps, car les premières analyses confirmèrent l'absence de radioactivité dans les champignons incriminés (AZEMA, 1992b).

Cependant, même si une quelconque activité radioactive avait été décelée, l'hypothèse la mettant en cause ne restait que peu crédible.
En effet, il est à peu près unanimement reconnu que l'absorption de champignons contaminés par des isotopes radioactifs ne rend pas malade tout de suite, le consommateur ne s'apercevant de rien.
Et si le danger est réel, il l'est à long terme, puisqu'il s'agirait d'une augmentation des risques de développer un cancer (FOURRE, 1993).

Une intoxication aiguë par des isotopes radioactifs, du fait des teneurs mises en oeuvre, n'a donc jamais été rapportée, et ne le sera probablement jamais ...

Bourgeon a écrit :Bonsoir à vous,

Quand j'étais gamin, avec mon père on cueillait le C. nébuleux, on le mangeait et si mes souvenirs sont bons, aucuns problèmes.
Je ne sais pas pourquoi mais à la maison on mangeait les champignons à midi, jamais le soir, je ne sais pas pourquoi, faudra que je pose la question.
Aujourd'hui, enfin les dernières fois ou j'ai mangé des nébuleux, je pense être devenu intolérant, voir très intolérant, .
J'ai cru avoir confondu avec l'Entolome livide, j'ai vérifié pour être sûr de ma cueillette.
Donc je n'y touche plus.

Car je pense qu'on peut devenir un jour intolérant à des aliments anodins auparavant.

seb65 a écrit :

Bourgeon a écrit :Bonsoir à vous,

Quand j'étais gamin, avec mon père on cueillait le C. nébuleux, on le mangeait et si mes souvenirs sont bons, aucuns problèmes.
Je ne sais pas pourquoi mais à la maison on mangeait les champignons à midi, jamais le soir, je ne sais pas pourquoi, faudra que je pose la question.
Aujourd'hui, enfin les dernières fois ou j'ai mangé des nébuleux, je pense être devenu intolérant, voir très intolérant, .
J'ai cru avoir confondu avec l'Entolome livide, j'ai vérifié pour être sûr de ma cueillette.
Donc je n'y touche plus.

Car je pense qu'on peut devenir un jour intolérant à des aliments anodins auparavant.

...pour profiter encore un peu de la journée avant de trépasser ! oui ou pour éviter de mourir endormi dans des draps tachés
Je plaisante Bourgeon ! cool Raoul
Personnellement, je ne me risquerai pas à goûter du nébuleux (vu le mystère qui l'entoure encore, il porte bien son nom !)...j'en ai pourtant croisé des troupeaux impressionnants ! A une époque, j'avais très envie de trouver du Tricholome équestre, encore qualifié à l'époque de bon comestible...maintenant j'éviterai !
Je ne "bouffe" pas du champignon, parce que c'est comestible, gratuit ou que sais-je encore !
Dans la mycophilie, c'est d'abord la quête qui m'intéresse...puis plus loin dans mes objectifs, la curiosité d'éventuellement découvrir une nouvelle saveur fongique (j'ai goûté mais ne cueille plus Coprins chevelus, B.à pied rouge, B. bais, Chanterelles en tube...).