tachenon.com

- ne récoltez que des champignons dont vous êtes absolument sûrs .
- ne ramassez que des exemplaires jeunes , frais , sains et entiers.
- rejetez ceux qui sont trop âgés, mous , véreux ou gelés.
j'ai vu quelques photos de champignons très peu ravigotant , alors attention même un champignon comestible selon
son état peut être inconsommable .
- effectuez votre cueillette avec soin, n'arrachez pas les champignons,
ne les coupez pas au ras du sol mais prélevez-les en douceur,
en faisant levier avec une lame de couteau .
- procédez sur le lieu même de récolte à un rapide épluchage et à un
nettoyage sommaire pour éliminer terre, brindilles et parasites.
-utilisez un vaste panier bien aéré et séparez les espèces denses
et lourdes de celles qui sont fragiles .
- n'attendez pas pour consommer votre récolte . Si vous ne pouvez
pas la cuisiner tout de suite , stockez-la au frais après un rapide
contrôle et un tri sommaire pour éliminer les exemplaires

Ayant mal voyagé , ceci est une règle d'or pour éviter les mauvaises surprises .

bonne soirée à toutes et tous

Bonjour Pat, merci pour ces rappels

Me suis juste permis de mettre en forme avec des petits tirets...

Salut

J'ajouterais deux règles importantes:

1. Ne détruisez ou ne dégradez pas leur biotope!
Plus spécifiquement: Beaucoup de champignons des bois ont besoin d'un bon tapis de feuilles mortes pour garder l'humidité et les protéger du froid ou des grosses chaleurs. Et certains s'en nourrissent directement et y développent leur mycélium. Donc efforcez-vous de déplacer ou retourner le moins possible les feuilles mortes, et de les remettre le plus possible à leur place.

2. Je cite Pierre Desproges:
"je ne comprends pas qu'on achète du vin sans l'avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l'idée d'acheter un pantalon sans l'essayer avant. Alors, Dieu me tire-bouchonne, ne refusez pas à votre bouche ce que vous accordez à vos fesses."
Donc:

kriss a écrit :Bonjour Pat, merci pour ces rappels

Me suis juste permis de mettre en forme avec des petits tirets...

bonsoir Kriss ,
tu as très bien fait de mettre des tirets , la règle d'or de la cueillette est une idée surtout pour ceux qui débutent pour leurs éviter
des problèmes lors de récoltes plus ou moins bien contrôlées , on est jamais à l'abri d'une méprise et cette règle d'or devrais pouvoir
servir tout ceux du forum , pour le débutant comme pour le cueilleur habitué à ramasser des champignons , bonne soirée à tous

Idem pour moi, je ne laisse aucunes traces de mon passage, j'évite même de marcher sur les taupinières.

Adishatz MJ

Et moi je marche à reculons pour tromper l'ennemi Gniark gniark gniark

Gros nigaud , va ! Fallait bien que je la fasse une fois celle là Gniark gniark gniark

des vraies histoires d'Indiens sur ce post, ne pas laisser de trâces, le B.A.ba du bon ramasseur de champignons ,si on ne veut pas avoir de mauvaises surprises la visite suivante...

passionata a écrit :je pense que sur le site d après les ecrits on est tous respectueux de la nature

Je n'en doute pas un instant

Pour ceux qui ne font que venir occasionnellement y chercher des infos, j'en suis beaucoup moins sur, hélas! Ils sont plus représentatifs de la moyenne de nos compatriotes...

Petite anecdote racontée par je ne sais plus quelle actrice qui a tourné avec un type hyper connu dont je tairais le nom (parce que ça aurait pu être n'importe qui). Pendant une pause, ils boivent un café en bavardant face à la mer.
Elle: "J'adore la mer!"
Lui: "Ah que moi aussi, j'adore la mer!"
Là-dessus il éteint son mégot dans son gobelet de café... et balance le tout à la mer!

J'ai déjà vu également des pêcheurs balancer leur mégot à la flotte en disant "mais non, ça ne pollue pas: les poissons vont le bouffer"
(Ma citation de Desproges leur est tout particulièrement dédicacée...)

Sans parler de tout ce que l'on peut trouver autour de nombreux affuts de chasseurs, qui s'auto-proclament pourtant "défenseurs de la nature"...!!!

Anecdote identique d'un type inconnu ...et qui mérite de le rester !
Septembre 2014, virée au brame du cerf à Payolle (65). Une superbe biche stoppe à 150m de nous au milieu de la petite route qui monte à travers la hêtraie-sapinière. Je sors l'appareil photo, l'allume...mais il ne s'allume pas car j'ai mis les piles dans le mauvais sens !
Trop tard !
A la nuit, nous partons nous restaurer dans une auberge locale : apéro mais tabagisme obligatoire à l'extérieur ! Une belle jatte en terre cuite en guise de cendrier...sympa, ça évite la dissémination des mégots...fin du repas, on sort...on tape la causette 2 min avec un autochtone...il se saisit de la jatte, nous suit au parking et déverse le contenu du récipient dans un petit torrent qui rejoindra l'Adour en contrebas !
Moi : "mais vous videz ça ici !?"
Lui en rigolant : "et ouais, on est des écolos, ici" !
A cet instant, j'ai comme une irrépressible envie de le balancer dans le torrent...