tachenon.com

Bonjour,
Hier midi petit tour dans le congel et Edulis au menu. Mon mari s'étonnait qu'il nous en reste encore. En effet notre cueillette ne fut pas exceptionnelle en 2015 mais comme il n'y a rien eu a jeter au final on a en eu pas mal.
Depuis que nous ramassons ces champignons c'est la première fois que cela nous arrive. Est ce que vous aviez déjà rencontré cela auparavant et comment les plus expérimentés expliquent cela ?

Peu de pluie mais suffisamment pour lancer une pousse puis pénurie d'eau avec les bonnes températures, donc pas de mouche , donc pas de vers.
Plus il pleut , plus la pousse et un fort taux d'humidité dure longtemps et donc la proportion de cèpes + ou - vieux est grande et les mouches ont
eu le temps de se développer exponentiellement.Cette année en Alsace , une forte pluie fin septembre puis quasiment plus rien , une seule pousse de cèpe sur quinze jours dans un air sec d'où très peu de vers je pense.C'est aussi du jamais vu pour moi, normalement les automnes ont toujours été plus humides et les pousses plus longues.
Scénario identique au printemps 2015, 100 mm de pluie en janvier, février, mars et avril très sec avec juste une forte pluie fin mars d'où moins de morilles mais pas véreuses, seules les dernières fin avril après quelques légères pluies étaient pétries de vers , comme souvent pour les mutantes de fin de saison



Les premiers saint Georges fin avril tout frais tout beaux sans vers



Les trois dernières morilles le même jour, limite , séchage obligatoire pour éliminer les vers

Chez moi, la poussée a duré 10 jours, pas un de plus, fin août/ début septembre. Comme je l'ai vue venir, je me suis gavé, donc ils étaient peu véreux, car les vers n'avaient pas le temps de se développer. Pour une seule pousse de cèpes, j'ai aussi une belle récolte, et il m'en reste encore.