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Bonsoir,
Est-il vrai que les cèpes qui ont un gros pied à la base et qui devient fin jusqu'à présenter un tout petit chapeau sont à considérer comme "malades" et ne doivent pas être consommés ?

Je cueille parfois du laccaire améthyste. En ptit campignon violet, il n'y a aucune confusion possible. Seulement j'en ai toujours trouvé seulement sous sapin et là, je viens d'en trouver sous feuillus avec aucun sapin à moins d'un km. Ça arrive souvent ?
Merci.

salut bien au contraire le pied est tres bon

Question intéressante. J'en trouve de temps en temps, plutôt sous conifères. Ils sont souvent très mous, à la limite de la moisissure avec une odeur pas très engageante. Je les ai toujours laissés. J'attribue cette anomalie à un excès d'eau sans aucune certitude.

Pour les laccaires, oui, ils peuvent pousser en grand nombre sous des feuillus. Pas d''anomalie de ce côté-là.

Merci de vos réponses