pour celles et ceux qui seraient intéressés par la démarche voici le contenu d'un message que j'ai reçu de <France Morilles>
MORILLES SAUVAGES 2019
Appel à soutien
FAITES IDENTIFIER VOS MORILLES SAUVAGES GRATUITEMENT
Coucou, les amoureux des morilles, les aventuriers des bois et des montagnes,
les chasseurs de trésors sauvages, les moriculteurs et moricultrices en devenir,
… à tout ceux et toutes celles qui ont envie de faire avancer la Science et la Connaissance ;
… à tout ceux et celles qui veulent agir pour conforter l'Agriculture et l'avancée du plaisir gastronomique ;
… à tout ceux et celles, qui veulent savoir quelle morille ils/elles ont cueilli …
… finalement à tout ceux et celles qui aiment les surprises (il est possible de découvrir de nouvelles espèces
ou sous-espèces, même en France … et cela nous est déjà arrivé)…
CE MESSAGE EST POUR VOUS.
L'INRA MycSA (Institut National de la Recherche Agronomique Unité de Recherche Mycologie et Sécurité des Aliments) et France Morilles souhaitent votre participation pour collecter des morilles sauvages dans la nature.
LE BUT
• Enrichir la collection de Morilles et valoriser les spécificités des espèces locales, tel que le caractère à l'adaptation, valoriser les particularismes des terroirs.
• Déterminer des souches fécondables / fructifères,
• Renvoyer vers les localités, les départements et les régions le résultat des identifications et les souches sélectionnées à termes, pour enrichir le patrimoine de ces mêmes lieux,
• Associer le nom du découvreur à la découverte d'une nouvelle espèce de morilles, si le cas se présente,
• Renforcer et valoriser l'économie locale agroforestière, touristique et alimentaire …
• Valoriser l'insertion sociale et l'emploi de proximité…
• Pour le développement et la pérennité d'une nouvelle filière agricole.
QUE RECHERCHER ?
• Toutes les morilles nous intéressent.
• Cependant, nous recherchons en priorité des morilles coniques noires (plutôt que des morilles rondes).
• Pas de morillons.
QUAND RECHERCHER ?
• La saison des morilles s'étale de février à juin suivant les températures.
• Elle se concentre sur le mois d'avril, particulièrement.
COMMENT PRELEVER UNE MORILLE POUR ANALYSE ?
• Prévoir un pochon ou une petite boite pour chaque morille cueillie dans la nature.
• Chaque morille prélevée doit impérativement être isolée.
• Les morilles ne doivent pas être mélangées. Aucune analyse ne saurait alors possible.
• Les morilles gorgées d'eau ne sont pas des bons spécimen à étudier, ni à transporter ; Pas de morilles saturées d'eau.
• Les morilles sont à envoyer à l'INRA MycSA, enveloppées chacune d'une feuille de papier essuie-tout neutre, sans excès d'humidité et chacune placée dans un tube de carton ou à défaut dans un sac de congélation avec zip (dans ce cas, chasser le plus d'air possible du sac plastique, avant de le refermer), sac lui-même placé dans une boite en carton conçue pour l'expédition.
• Utiliser des gants ou un gel anti-bactérien avant de cueillir chaque morille.
FAITES UNE FICHE DESCRIPTIVE POUR CHAQUE MORILLE ENVOYEE
• Chaque morille prélevée dans la nature est à accompagner d'une fiche descriptive.
• Nom du cueilleur / de la cueilleuse.
• Adresse, téléphone, email.
• Date de cueillette
• Coordonnées GPS ou toute information permettant de situer l'altitude et le lieu géographique de cueillette) (ces informations resteront confidentielles … Nous ne sommes pas là pour piquer les bons coins à morilles sauvages (sourire), mais pour les valoriser. Nous voulons mettre en avant les terroirs.
Nota : Un smartphone peut vous donner les coordonnées GPS. (de nombreuses applications gratuites à télécharger sur votre téléphone sont disponibles).
ADRESSE OU ENVOYER VOS MORILLES SAUVAGES
INRA - Nouvelle Aquitaine - Bordeaux
Mme BENAZZA-BOUREGBA (P/O France Morilles)
UR 1264 - Mycologies et sécurité des aliments
71 Avenue Edouard Bourlaux
CS 2OO32
33140 Villenave-d'Ornon
France Morilles S.A.S., 1335 chemin de la paillasse 24680 Gardonne France
Tel : +33-(0)1 76 35 00 28 ; Email : infos@francemorilles.com