Passion cuisine
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Quelques règles de bon sens à lire et à suivre SVP ...
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- Dans les posts, ne jamais donner d'éléments précis d'identification : nom/prénom, adresse mail, numéro de téléphone, endroit précis de cueillette; sauf bien sûr par messages privés (MP)
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Angelus34
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Re: Passion cuisine
Gambas frites au pesto et noix de cajou
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Gentiane37
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Re: Passion cuisine
Et c'est joliment présenté !
Le bonheur n'est réel que lorsqu'il est partagé, Christopher McCandless (Into the Wild)
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Angelus34
- Connaisseur(se)
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Re: Passion cuisine
Même recette accompagnée d' un sorbet tomate basilic
Petite entrée :
Miettes de crabe , mangue , avocat , concombre , menthe , basilic, huile d' olive , vinaigre de cidre et sel poivre
Petite entrée :
Miettes de crabe , mangue , avocat , concombre , menthe , basilic, huile d' olive , vinaigre de cidre et sel poivre
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champi84
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Re: Passion cuisine
c'est très appétissant !
avant de voir la photo j'ai eu peur que ce soit un plat à base de gastéropodes !!
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cepounette
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Re: Passion cuisine
mmmmoooohhhhhaaaaaa ! que çà fait du bien de si délicates attentions merci de la part d'angelus, BI42 qui est le roi des patés , et depierrot34730 a écrit :alors que dieu vous garde tous les deux trés longtemps parmi nous
ho seigneurs des aggapes ,princes du savoir vivre
un admirateur anonyme
LA FEE DES CHARCUTAILLES ........
"peut-on rire de tout ? oui mais pas avec tout le monde " desproges .
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Angelus34
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Re: Passion cuisine
Du poulet à la Jamaïcaine
Ou un petit feuilleté aux cèpes
Profiteroles pour finir ??
Ou un petit feuilleté aux cèpes
Profiteroles pour finir ??
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cepounette
- Ramasseur(se)
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Re: Passion cuisine
salut angelus34
superbe tes realisations encore! au fait as tu regardé l'emission télé du meilleur patissier c' est trop fort ......
du coup je me demandais si un gateau à base de préparation cépes succrés serrait à tenter .
comment verrais tu ça ?
"peut-on rire de tout ? oui mais pas avec tout le monde " desproges .
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pierre06
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Re: Passion cuisine
ça donne fin tout ça 
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nouss
- Ecrivain
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- Enregistré le : 18 avr. 2006, 18:33
- Localisation : quelque part au pied du Mont Ste Odile 48°26'00.19"N 7°24'00.05"E
Re: Passion cuisine
miam miam ! ..glup glup !
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Gentiane37
- Modératrice
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- Enregistré le : 19 mars 2011, 19:58
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Re: Passion cuisine
Très appétissant !
Le bonheur n'est réel que lorsqu'il est partagé, Christopher McCandless (Into the Wild)
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Angelus34
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Re: Passion cuisine
Coucou cepounettecepounette a écrit :
salut angelus34
superbe tes realisations encore! au fait as tu regardé l'emission télé du meilleur patissier c' est trop fort ......
du coup je me demandais si un gateau à base de préparation cépes succrés serrait à tenter .
comment verrais tu ça ?
Je connais déjà le macaron aux cèpes , le sorbet aux cèpes , pour innover en partant dans la simplicité je ferais un cake ou muffin aux cèpes , ou plus rude partir sur éclair , religieuse ou profiteroles , transformer un dessert sucré en salé et le servir en entrée c'est sympa...
je pense faire quelques tests quand j' aurais le temps et je posterais le résultat en photo avec impression des gouteurs
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Morille78
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Re: Passion cuisine
Bravo Angelus ! Es-tu cuisinier professionnel ?
« Il en est des enfants comme des champignons ; ils ne sont pas tous également bons. »
«Tout le monde le sait, le limaçon est perfide ! »
«La perfide Albion. »
«Tout le monde le sait, le limaçon est perfide ! »
«La perfide Albion. »
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Angelus34
- Connaisseur(se)
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Re: Passion cuisine
Salut Morille78Morille78 a écrit :Bravo Angelus ! Es-tu cuisinier professionnel ?
Non je ne suis absolument pas pro juste la passion m' anime
Et je fais plaisir à la famille et aux amis en cherchant et réalisant des recettes qui me donne envie de tester