Passion cuisine

Vos photos de champis et du reste, vos appareils photos...
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Angelus34
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Passion cuisine

Message par Angelus34 » 03 oct. 2012, 12:25

Voici quelques unes de mes réalisations :love:

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Tempura de gambas et mangue avec sauce au piment //////////// Apéro dinatoire

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Apéro dinatoire suite /////////////// Verrine de saint jacques

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Chocolat fondue et ses fruits avec du caramel /////////////// Vu sous un autre angle

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Brochette de mikado aux fruits sauce chocolat /////////////// Verrine de bananes et palmito

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Brochettes de bonbons ////////////// Langouste et son caramel aux fruits de la passion

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Lotte lardée aux poires et échalote ///////////////// accompagné de purée

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Sapin de caramel et ses boules givrées ///////////////////// ça colle aux dents mais c'est bon ^^

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Tarte aux cuisse de grenouille ////////////////////// Gambas flambées à l ' armagnac

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Gambas flambées à l' armagnac /////////////////// Brochettes de poisson

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Steack de thon mariné au gingembre ///////////////// Tarte tatin avec sauce au cidre

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Truite en papillote ///////////////// Moules au chorizo

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Verrine fraicheur ////////////////// Filet de colin sauce safrané

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Cigale de mer à la moutarde ////////////// Gambas sauce au citron vert et piment

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Salade nordique ////////////////////////// Présenté dans son iceberg

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Tatin de poire au foie gras ////////////////////////////// Gambas aux poireaux et nectarine

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Filet mignon feuilleté aux cèpes et pomme de terre ////////////////////////// Charlotte poire chocolat

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Re: Passion cuisine

Message par champi84 » 03 oct. 2012, 13:15

Ouah, magnifique, mais nous présenter ces photos à l'heure du déjeuner, c'est pas cool :happy:
quand est ce qu'on vient manger chez toi ?
:lol:
Soyons sérieux, la présentation de chaque plat est superbe. Félicitations

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Re: Passion cuisine

Message par seb65 » 03 oct. 2012, 13:23

C'est sur réservation ou on peut venir à l'improviste !? :lf:
Le sapin caramélisé, impressionnant ! shock
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà ". F. Blanche
"La seule chasse, qui à mes yeux, affiche encore de nos jours une certaine légitimité, reste sans conteste la chasse d'eau ! ". Anonyme

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Re: Passion cuisine

Message par guit » 03 oct. 2012, 13:37

Hoooo, très joli, et de bien belles(et bonnes) idées! :smile:
C'est presque dommage que les photos ne soient pas toutes bien nettes, on aurait un encore meilleur rendu de la présentation et des couleurs des mets!
Je dis ça mais moi aussi, souvent je ne prend pas le temps d'une mini mise en scene pour les photos (alors qu'on s'applique plus pour prendre en photos les champis!!), car il faut souvent vite srvir, ou alors on a très faim et on se dit tanpis pour la photo!!
Si j'ai deux minutes, je mettrais aussi quelques photos de sbricoles que je cuisine (mais je suis bien oin d'avoir ton niveau!).
C'est marrant j'ai aussi cuisiné un filet mignon en croute au cepe il y a un petit moment (j'avais mis un peu de foie gras et de jambon de pays pour l'alleger hihihi). C'est bien bon, mais je m'étais un peu raté la cuisson, le filet n'était plus vraiment rosé ... :???:

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Re: Passion cuisine

Message par nouss » 03 oct. 2012, 18:43

:love: :love: wahou ! fer teckel norh a monlh ! :love:

euh ? ? veux tu m'épouser ? ? ( dans une autre vie ) :lm:

vi vi ! je sais ! j'avais déjà fait la demande à Athos
mais kom'...j'ai plusieurs vies ..autant faire le bon choix :lf: ..gall ?

Danouxmes

Re: Passion cuisine

Message par Danouxmes » 03 oct. 2012, 19:41

Je sors de table mais en voyant cela j'y retournerais volontiers ! :vamp:
C'est magnifique, bravo. :love:

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Re: Passion cuisine

Message par Gentiane37 » 03 oct. 2012, 21:07

Whaou ! C'est impressionnant tous ces plats ! Quelle diversité et bien présenté en plus ! Je me remettrai bien à table, moi ! :love:
Le bonheur n'est réel que lorsqu'il est partagé, Christopher McCandless (Into the Wild)

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Re: Passion cuisine

Message par vau.tour » 03 oct. 2012, 21:32

Trop fort les brochettes de bonbons !!! quant je pense que j'ai acheté des gateaux en bonbons or que juste ces brochettes auraient suffit.

Je crois que je vais reproduire certaines de tes idées.

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Re: Passion cuisine

Message par Angelus34 » 03 oct. 2012, 21:35

Merci pour vos commentaires :happy:
Si ça vous donne des idées tant mieux :sunglass:
Nouss je suis célibataire :lol:
Si certaines recettes vous tente n' hésitez pas je vous les enverrais :happy:

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Re: Passion cuisine

Message par Emilie » 04 oct. 2012, 01:02

Moi je veux bien le sucré à Nouss (je suis partageuse) !
"Dans notre édition d’hier, une légère erreur technique nous a fait imprimer les noms de champignons vénéneux sous les photos des champignons comestibles, et vice versa. Nos lecteurs survivants auront rectifié d’eux-mêmes",P.Desproges

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Re: Passion cuisine

Message par nouss » 04 oct. 2012, 07:26

Angelus34 a écrit :

Nouss je suis célibataire :lol:

HHHAAA ! :lg: .....moi qui pensais que tu avais un harem
Emilie a écrit :Moi je veux bien le sucré à Nouss (je suis partageuse) !
ça tombe bien ! je ne suis pas jalouse :lol:

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Re: Passion cuisine

Message par Angelus34 » 04 oct. 2012, 09:09

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Entrée fraicheur //////////////// Cake au fraise tagada


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Armée de pinguoins pour l'apéro


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Prêt pour être dégusté ///////////// Tourte aux gambas et aux poireaux


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Gambas au cognac ////////////// Moules au cidre

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Préparatif vin d'honneur ////////////////////// Whoopies au nutella


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Cigales de mer à la sauce au cidre

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Re: Passion cuisine

Message par nouss » 04 oct. 2012, 09:25

off fer teckel :love: :love:

et moi qui suis gourmande :kriz: et tout ça ! me passe sous le pif

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Re: Passion cuisine

Message par cepounette » 04 oct. 2012, 10:52

les ti-pingouins c'est olives noires ? carottes ? et crème à quoi sur le ventre?
"peut-on rire de tout ? oui mais pas avec tout le monde " desproges .

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Re: Passion cuisine

Message par Angelus34 » 04 oct. 2012, 10:54

Simplement de la vache qui :lol:

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