bonsoir Angélus,Angelus34 a écrit :Voici quelques unes de mes réalisations
Tempura de gambas et mangue avec sauce au piment //////////// Apéro dinatoire
Apéro dinatoire suite /////////////// Verrine de saint jacques
Chocolat fondue et ses fruits avec du caramel /////////////// Vu sous un autre angle
Brochette de mikado aux fruits sauce chocolat /////////////// Verrine de bananes et palmito
Brochettes de bonbons ////////////// Langouste et son caramel aux fruits de la passion
Lotte lardée aux poires et échalote ///////////////// accompagné de purée
Sapin de caramel et ses boules givrées ///////////////////// ça colle aux dents mais c'est bon ^^
Tarte aux cuisse de grenouille ////////////////////// Gambas flambées à l ' armagnac
Gambas flambées à l' armagnac /////////////////// Brochettes de poisson
Steack de thon mariné au gingembre ///////////////// Tarte tatin avec sauce au cidre
Truite en papillote ///////////////// Moules au chorizo
Verrine fraicheur ////////////////// Filet de colin sauce safrané
Cigale de mer à la moutarde ////////////// Gambas sauce au citron vert et piment
Salade nordique ////////////////////////// Présenté dans son iceberg
Tatin de poire au foie gras ////////////////////////////// Gambas aux poireaux et nectarine
Filet mignon feuilleté aux cèpes et pomme de terre ////////////////////////// Charlotte poire chocolat
une semaine en pension chez toi et je prends 10kg.
c'est miam super