Aucune détermination faite ici ne permet de garantir la comestibilité des champignons présentés dans cette rubrique. 
Désolé je ne sais pas où poster cette question...
Hier je me suis fait une petite poêlée de champignons fraichement ramassés: quelques girolles, chanterelles en tube et amanites rougissantes, une russule charbonnière et un bolet pied-rouge, le tout bêtement mélangés à du riz... Résultat, l'ensemble, à part les golmottes, avait un goût prononcé de résine
Savez-vous ce qui a pu donner ce goût ? Ma seule hypothèse est le pied-rouge, c'était la première fois que j'en mangeais vu que je l'avais ramassé par erreur au milieu d'un groupe de cèpes de Bordeaux (mais aucun doute sur l'identification) et qu'il était parfaitement frais et jeune. J'ai lu sur wikipedia qu'il fallait enlever les tubes (ce que je n'ai pas fait), est-ce que ça peut venir de là ? Je les ai fait cuir suffisamment longtemps (20 min), à cause du bolet et des amanites...Merci.
