tachenon.com

Bonjour,

Je me suis levé ce matin et j'ai decouvert ceci dans mon jardin. Sont-ils comestible? et si oui comment?


Merci

Ma localistion:Sully-sur-Loire

Ils sont très bon quand ils sont jeunes , mais vu les herbicides et les engrais que l'on met dans son jardin , il ne faut pas les manger
En forêt , ou dans les champs , pas de problème , au bord des routes s'abstenir à cause des métaux lourds.
Là . on ne peut que les dévorer des yeux

En premier lieu un rappel utile:
Aucune détermination faite sur ce forum ne permet de garantir la comestibilité des champignons présentés dans cette rubrique.

Sinon pour moi il s'agit bien de coprins chevelus.

Bonjour, j'ai les meme chez moi en cote d'or dans ma pelouse
Tous les ans au meme endroit, cette année j'en ai un peu plus mais il reste petit
j'ai vu que c'etait comestible jeune mais il devienne noir tres vite , jamais testé

Je me suis intéressé au coprin chevelu et je suis tombé sur les fiches réalisées sur le site tachenon que je trouve très claires.

Ce qu'il faut savoir sur le coprin chevelu, c'est qu'il vieillit très vite. Par conséquent il est important de le manger très jeune lorsqu'il est encore bien blanc sans dépasser 1 à 2 heures après la cueillette.

Par ailleurs, il ne faut pas le confondre avec le coprin encre noir. Ce dernier peut provoquer des intoxications lorsque sa consommation est croisée avec de l'alcool. Mais tout est très bien expliqué sur tachenon ainsi que dans cet article sur le coprin.

Voilà mais sinon le coprin chevelu peut faire une très bonne omelette ou une bonne entrée avec de la vinaigrette.

Je vous souhaite à toutes et tous une bonne cueillette.

Sam

bonjour Sam
exacte