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Bonjour,

J'ai trouvé six champignons de ce genre proches l'un de l'autre.
Dans une pâture aérée en Lozère (avec un certain nombre de bouses de vache...)
Le chapeau fait 9 cm, le stipe idem

J'hésite entre lepista nuda ou sordida.
L'odeur est agréable.

(et si vous avez des bonnes idées pour les cuisiner, le pépé casquette croisé sur le chemin m'a dit de bien les cuire avant)...
Merci

Je débute en identification, et je ne suis toujours pas capable de faire moi-même clairement la différence entre les deux. Je ne peux donc qu'apporter modestement quelques informations.

Les autres auront tout d'abord besoin de plus d'images (la coupe est importante dans le cas de ces deux espèces car l'épaisseur du chapeau est un critère).

Je sais qu'il est souvent préconisé de diriger le chapeau vers une source lumineuse (lampe) : si le chapeau laisse passer la lumière car très fin, c'est probablement un lepista sordida. Sinon, plus probablement un lepista nuda. Mais c'est l'objet de débats assez fréquemment sur ce forum. J'en veux pour exemple mon propre sujet de l'an passé (toujours pas certain du verdict, d'ailleurs ^^).

http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopi ... 24#p294059

Dans les deux cas, ces espèces sont comestibles. Le nuda est plus réputé, mais je n'ai encore mangé ni de l'un ni de l'autre. Il est conseillé de manger plutôt les exemplaires jeunes, ce qui n'est pas le cas de ceux-là.

J'espère que quelqu'un de plus expérimenté que moi pourra t'apporter une réponse.

Lepista nuda pour moi
L.sordida est de corpulence moins grande que Lepista nuda chapeau 3-6-(8)cm pied 3-6(9) x 0,6-1,5 cm
chair très mince au dessus des lames ,hygrophane presque blanche en séchant.
mais, champignons trop vieux pour la consommation .Cuisson normale pour l'un ou l'autre.

Ok, je retiens L. nuda, d'autant plus qu'après coup l'odeur était caractéristique. Merci

A savoir qu'ils sont passés à la casserole et étaient très bons, en dépit de leur état (ils venaient d'être cueillis la veille mais n'ont pas supporté le trajet).

anthonyt13 a écrit :Ok, je retiens L. nuda, d'autant plus qu'après coup l'odeur était caractéristique. Merci

A savoir qu'ils sont passés à la casserole et étaient très bons, en dépit de leur état (ils venaient d'être cueillis la veille mais n'ont pas supporté le trajet).

Parfait alors. J'ai hâte de goûter ceux-là, mais le coin que je connais n'a pas reçu de pluie depuis des mois... pas sûr que je puisse y trouver grand chose à me mettre sous la dent.

Orion a écrit :

anthonyt13 a écrit :Ok, je retiens L. nuda, d'autant plus qu'après coup l'odeur était caractéristique. Merci

A savoir qu'ils sont passés à la casserole et étaient très bons, en dépit de leur état (ils venaient d'être cueillis la veille mais n'ont pas supporté le trajet).

Parfait alors. J'ai hâte de goûter ceux-là, mais le coin que je connais n'a pas reçu de pluie depuis des mois... pas sûr que je puisse y trouver grand chose à me mettre sous la dent.

c'est un champignon qui aime le froid et qui prospère beaucoup au mois de Novembre avec des températures à 0 degré .