Bolet qui rougit à la coupe

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Thomas59
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Bolet qui rougit à la coupe

Message par Thomas59 » 30 nov. 2018, 11:20

Bonjour,

depuis mi octobre, je trouve des bolets qui ressemble à des separens, à la chair très legerement jaunatre, et qui prennent une couleur "rose rouge orangé" à la coupe.
C'est la première fois que je vois des bolêts qui rougissent.

Ils poussent en nombres dans la métropole marseillaise (je ne serais pas plus précis :lol: ), dans des forêts de petits feuillus (chênes verts) précisément sur les piemonts humides et frais du versant nord des collines, avec souvent des pleurottes ou des pieds de mouton autour.
Avez vous une idée de ce que c'est ?
J'y retourne à midi pour prendre des photos de la bête.


Thomas

carpou84
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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par carpou84 » 30 nov. 2018, 13:12

Boletus timidus?














=>

Thomas59
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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par Thomas59 » 30 nov. 2018, 15:25

Pas si timidus que ça :lol:

Je suis sorti un moment mais c’est le déluge !!!
C’est toujours l’abondance même si la pluie les amoche.

Il ressort un peu plus jaune qu’il ne l’est vraiment à cause de la lumière du bureau.

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Et le reste de la récolte :)
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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par thieum » 01 déc. 2018, 02:41

Sans doute Leccinum ou Leccinellum (je m'y perds avec ces noms qui changent), peut-être Leccinellum crocipodium, mais attendre d'autres propositions, sans doute plus avisées ;).
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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par Jes » 01 déc. 2018, 22:18

thieum a écrit :Sans doute Leccinum ou Leccinellum (je m'y perds avec ces noms qui changent), peut-être Leccinellum crocipodium, mais attendre d'autres propositions, sans doute plus avisées ;).
Ou peut-être plutôt l'autre Leccin(ell)um à pores jaunes: L. lepidum.
Plus méridional, plus tardif, à chapeau plus gras, et typiquement sous Chênes verts.

Je ne le connais pas, mais à priori, ça me semble plus probable ici.

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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par Thomas59 » 02 déc. 2018, 12:54

Ah oui effectivement ça doit être le lepiddum !
Il noircit bien à la cuisson et le goût ça va sans être top...
Merci beaucoup !

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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par thieum » 02 déc. 2018, 12:59

Oui si trouvé sous chênes verts, leppidum fort probable. ;)
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Re: Bolet qui rougit à la coupe

Message par Fouad » 02 déc. 2018, 19:19

Thomas59 a écrit :Ah oui effectivement ça doit être le lepiddum !
Il noircit bien à la cuisson et le goût ça va sans être top...
Merci beaucoup !
Tu consommes les champignons, et tu les identifies après ?

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