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[Hygrophorus marzuolus] Hygrophores de mars ?
Posté : 04 mai 2019, 17:44
par Orion
Bonjour à tous !
Alors que je prospectais un secteur potentiel à morilles en Savoie, je suis tombé sur un petit débris de champignon blanc, qui m'a permis de distinguer dans le sol ce beau spécimen.
C'était vers 900m d'altitude, sous bois de conifères et feuillus mêlés.
Je n'ai hélas pas mes guides sous la main mais l'aspect et la saison me font tout de suite penser à un hygrophore de mars. Cependant, n'en ayant jamais trouvé, je me permets de vous demander votre avis.
Merci d'avance !
Re: Hygrophores de mars ?
Posté : 05 mai 2019, 13:56
par CristaudeHauguernes
Bonjour,
çà y ressemble fortement, effectivement, mais vu la petitesse des photos, je me garderai bien d'être formel.
cristau
Re: Hygrophores de mars ?
Posté : 05 mai 2019, 15:43
par Orion
Ah mince : j'ai posté ça depuis mon mobile, en voiture, sans vérifier que les miniatures permettaient ou non d'accéder à la version en bonne résolution...
Voilà qui est corrigé :
- IMG_20190504_231343.jpg (146.33 Kio) Vu 2894 fois
- IMG_20190504_231324.jpg (142.43 Kio) Vu 2894 fois
- IMG_20190504_231250.jpg (65.43 Kio) Vu 2894 fois
Re: Hygrophores de mars ?
Posté : 05 mai 2019, 16:04
par CristaudeHauguernes
Re: Hygrophores de mars ?
Posté : 05 mai 2019, 16:08
par Orion
Merci pour cet avis, Cristau ! Et me voilà ravi d'avoir réussi à trouver et identifier un specimen de cette belle espèce. Cette chair blanche et ferme fait penser à un cèpe au printemps.
Pour l'odeur, je n'en ai pas parlé, c'est vrai, mais elle ne m'évoque rien du tout (c'est une de mes nombreuses béances, l'identification des odeurs).
Re: Hygrophores de mars ?
Posté : 05 mai 2019, 21:59
par CristaudeHauguernes
de rien,
L'odeur du marzuolus est assez indéfinissable, je dirais simplement agréable, mais elle est bien plus faible par exemple que celle des mousserons ou de certaines espèces de cèpes.
Cristau
Re: [Hygrophorus marzuolus] Hygrophores de mars ?
Posté : 11 mai 2019, 16:11
par Nic67
C'est effectivement un super Marzu que maître César m'a fait découvrir il y a deux mois (bizarre qu'il ait pas répondu d'ailleurs)
Quel biotope??? je vois des feuilles de hêtres et des aiguilles de sapin (épicéas…), César nous avait emmené dans ce type de biotope
Surpris d'en trouver encore à cette époque, mais retourne là bas ils sont difficiles à voir et poussent par gros paquets, c'est une tuerie ce champi, j'en bave encore
Re: [Hygrophorus marzuolus] Hygrophores de mars ?
Posté : 11 mai 2019, 16:19
par Orion
Effectivement, mélange de hêtre et épicéas, essentiellement.
Tout à fait d'accord sur la beauté de cette espèce : il a le charme des champignons charnus, le blanc du pied évoque les cèpes et le contraste avec le gris sombre du chapeau est du plus bel effet. J'étais aux anges en le trouvant ! Hélas, je ne peux rentrer dans mes Alpes qu'en période de vacances scolaires, alors il me sera difficile d'y retourner avant l'été (et là, a priori, il ne devrait plus y en avoir... ^^).
Après, niveau goût, j'ai presque été un peu déçu, en tout cas par celui-ci : c'était bon, mais pas transcendant non plus, j'ai trouvé. Mais bon, de toute façon, manger un champignon qu'on a ramassé soi-même, c'est toujours un plaisir, même si le goût n'est pas très prononcé.
En revanche, je dois avouer que j'ai eu du mal à identifier le côté cireux des lames : je n'ai pas vraiment vu la différence avec des lames "classiques".
Re: [Hygrophorus marzuolus] Hygrophores de mars ?
Posté : 11 mai 2019, 16:31
par Cesar21
Re: [Hygrophorus marzuolus] Hygrophores de mars ?
Posté : 12 mai 2019, 21:07
par André Fournier
Pas de problème, c'est bien lui.
André