tachenon.com

Un ami m'appelle tout à l'heure en me disant qu'il y a plein de champignons dans des écorces de son jardin… Je fonce pensant faire le plein de momos, mais que nenni

Cela ressemble à des pholiotes, bon comestibles ou alors il peut y avoir confusion???? je lui ai dit d'attendre avant de les "bousiller"

Salut Dom, le nom m'échappe à l'instant .....pas des pholiottes , celui ci est toxique

euhhhhh je suis en train de les cuisiner

Salut les alsaciens,
Sans certitude aucune, avec un semblant d'anneau sur le pied, ces champignons m'évoquent la pholiote précoce, agrocybe praecox, qui n'est pas très conseillée en cuisine. À vérifier compte tenu du substrat.

Cristau

Agrocybe praecox (cordons mycéliens blancs visibles) .
Printanier. "Comestible" sans intérêt.
André

Comestible sans intérêt, j'avais lu dans plusieurs ouvrages que cette espèce était fortement sujette aux pollutions et aux divers produits chimiques présents dans le sol. Mais çà remonte à une dizaine d'années.

Cristau

Cesar21 a écrit : ↑

11 mai 2019, 16:23

Salut Dom, le nom m'échappe à l'instant .....pas des pholiottes , celui ci est toxique

Cesar21 "pas des pholiottes...".
Ben si quand même puisque le nom vernaculaire est Pholiote précoce.
(Pholiote avec un seul "T").

Cesar21"celui ci est toxique", Comestible décrié certes mais qui a dit que ce champi était toxique ?
André

J'étais au boulot, j'ai lu d'un oeil distrait, trouvé sur lit d'écorce dans un jardin sans savoir la vraie determination, dans ces cas là , il vaut mieux s'abstenir , je pense , le principe de précaution prévaut. Dom , j'ai encore des Marzus au congelo , au cas où tu as tout jeté par ma faute , il y a quand même mieux à déguster . So sorry

Cuisiner les champignons, puis les identifier ! Cela aurait pu être le très douteux Stropharia coronilla ?
Libre à chacun de s'empoisonner, en évitant de partager son plat bien sûr.

merci pour vos retours

Fouad, je plaisantais, faut souvent me prendre au second degré