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Bonjour à tous, je l'ai trouvé vers 1000 m au pied d'un sapin, je suppose que c'est un sparassis, mais de quelle variante ?

Sapin ou pin ?
Sparassis crispa selon toute vraisemblance.
André

Je confirme un sapin, pas un pin.

C'est un peu le bazar ces sparassis: sous sapins certains y voient strictement S. crispa , d'autres : S. laminosa = S. nemecii = S. brevipes.
De grands auteurs mycologues eux-mêmes (R. Courtecuisse, G Eyssartier par ex.) ne sont pas en accord sur ces appellations.
Dans le doute, on peut titrer Sparassis cf. crispa.
André

Merci André,
Apparemment ce champignon a des formes de lobes assez variables quand on regarde les photos dans les bouquins ou bases de données. Celui que j'ai trouvé ne ressemble pas tout à fait aux crépus que j'ai pu voir au marché, leurs lobes avaient des bords plus arondis et plus serrés.
Du coup je ne l'ai pas cuisiné, alors qu'on s'était régalés avec un autre il y a 15 jours.