Sauvons mes girolles séchées!!!!

Vos recettes concernant les girolles, les trompettes, les chanterelles (en tube, jaunissante etc...)
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greg0404
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Sauvons mes girolles séchées!!!!

Message par greg0404 » 08 oct. 2018, 16:11

J'ai fait sécher plein de Girolles.
Mauvaise surprise c'est pas bon du tout rehydraté à l'eau.
sorte d'amertume...gros gachis
Un truc pour les sauver ??? vin blanc, lait... ????

Merci

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idefix67
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Re: Sauvons mes girolles séchées!!!!

Message par idefix67 » 09 oct. 2018, 18:49

J'aurais pu te le dire , mauvais plan de sécher les girolles , mieux vaut les cuisiner avant de les congeler ou bien les blanchir et les conserver au vinaigre (les petites de préférence)
sympa avec une raclette...pour l'amertume je crois que c'est sans espoir...Mais tout ça n'engage que moi...
<<L'oiseau qui vole n'a pas de maître>>
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