truffe
Posté : 21 août 2019, 09:20
hello les amis ,étant en cure à Greoux les Bains mon pote ma donné une truffe du coin et je l'ai mis au frigo jusqu’à mon retour , comment la conserver ensuite ? congelé ?... MERCI A VOUS 
Carpe diem !
Quand elle est dans le frigo, on peut l'envelopper dans du sopalin, et la fermer dans une boite hermétique avec des oeufs : en omelette (avec des cèpes par exemple) ils seront délicieux et la truffe sera toujours là