avez vous les mëmes [Ornithogale des Pyrénées]

Ici pour vous pouvez demander de quel arbre, plante, arbuste, fleur il s'agit.
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avez vous les mëmes [Ornithogale des Pyrénées]

Message par Athos » 21 mai 2016, 13:24

Hello ! chez moi c'est de l'asperge sauvages ... et comme je ramasse de la sauvage différente de celles si dans le sud :happy: je voulais savoir qui en consomme et comment merci a vous :happy: :happy:




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Re: avez vous les mëmes

Message par Gentiane37 » 21 mai 2016, 15:37

Ce ne sont pas de vraies asperges, mais des fleurs encore en boutons : ornithogales des Pyrénées. J' en ai trouvé une jolie station tout près de mon oreilleraie et j'ai testé hier, en m'inspirant d'une recette trouvée sur internet. Je mettrai plus tard quelques liens. :happy:
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Re: avez vous les mëmes

Message par Gentiane37 » 21 mai 2016, 22:49

Je me suis inspirée de cette recette :
http://www.recettes-online.fr/plat-comp ... -bois.html

:happy:
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Re: avez vous les mëmes

Message par K0RTX » 23 mai 2016, 12:21

nous, on en fait des p'tits fagots de 30, qu'on plonge dans l'eau bouillante salée, une petite dizaine de minutes.
p'tite sauce pour accompagner : beurre + crème + ail + citron + sel
et on sert les asperges tièdes
ala vala, une recette simple comme tout
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Re: avez vous les mëmes

Message par Athos » 23 mai 2016, 12:37

:happy:
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