Leccinum aurantiacum (bolet orangé)
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revan82
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Leccinum aurantiacum (bolet orangé)
Bonjour, la semaine dernière je suis tombé sur cette espèce de bolet qui noircit à la coupe et à la cuisson.
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- Celui la c'etait 2 jours apres, il y en avait plusieurs, je les ai pas ramassé
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GEGE
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Re: Bolet orangé ?
La photo sur le terrain montre bien un bolet orangé des chênes Leccinum aurantiacum
Pour mieux cibler les espèces pouvant être envisagées, l'identification des arbres sous lequel ces récoltes ont eu lieu
devraient être signalées .
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revan82
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Re: Bolet orangé ?
Merci, deux autres photo, désolé je suis pas très doué avec les arbres mais forêt de chênes et de hêtres...je crois 
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revan82
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Re: Bolet orangé ?
Et en goût, elle est bonne cette espèce, jai juste precuit ce quil y a sur la première photo et mis au congelateur. L'aspe t noir à la cuisson et le changement de couleur ( grisatre à la coupe ne me rassure pas tellement... 
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Fouad
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Re: Bolet orangé ?
Bonjour Revan,
Si on devait déterminer les espèces selon leur goût dans l'assiette, on n'a pas fini de compter les morts !
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Pascal
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Re: Bolet orangé ?
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Merci. pascal.
Orgueil et Vanité ne font pas rime avec identification.Sachons rester humbles...!
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revan82
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Re: Bolet orangé ?
Bon, j'aurais mieux fait de me taire cette fois ci,
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Pascal
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Re: Bolet orangé ?
Merci. pascal.
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revan82
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Re: Leccinum aurantiacum (bolet orangé) ?
Pour agrémenter ce sujet de nouveaux spécimens que jai ren ontré hier dans le meme bois.
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Pascal
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Re: Leccinum aurantiacum (bolet orangé) ?
nous somme toujours sur " Leccinum aurantiacum " le changement de couleur est normal à la coupe comme à la cuisson 
Merci. pascal.
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revan82
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Re: Leccinum aurantiacum (bolet orangé) ?
Je ne les cueille plus et leur laisse vivre leur vie dans la forêt
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Pascal
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Re: Leccinum aurantiacum (bolet orangé)
oui.surtout lorsqu'il y a mieux
Merci. pascal.
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