Risotto aux Oronges

Vos recettes concernant l'amanite des césars, la rougissante, les coulemelles...
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pierrick
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Risotto aux Oronges

Message par pierrick » 13 oct. 2023, 07:55

Bonjour à tous !
Après une semaine plutôt riche en trouvailles, à savoir des amanita caesarea,, et un test de recette lundi, je vous propose celle ci dans ce nouveau sujet. Delicieux, fin , une autre façon de savourer ce champignon si spécial que je vous recommande.
Je joins la recette en photo, ainsi que quelques photos de la récolte faite sur ces quelques derniers jours.

A savoir : je n' ai pas mis le vin blanc proposé dans la recette, et je pense qu une tablette de bouillon de volaille ou tout au mieux une et demie suffit . J ai utilisé de l ail semoule faute de gousses. Le résultat était très agréable, si quelqu'un teste un jour qu il n hésite pas à donner son avis 🙂 bon appétit !
Fichiers joints
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La magie à chaque trouvaille...

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Re: Risotto aux Oronges

Message par Gentiane37 » 13 janv. 2024, 00:00

J'ai testé et nous avons approuvé (avec mon mari) le Risotto aux oronges le soir du 31 décembre ! Une vraie petite merveille que je recommande et dont j'espère à nouveau pouvoir me délecter en 2024...

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Merci, Pierrick, pour cette délicieuse recette ! :happy:
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Re: Risotto aux Oronges

Message par Cesar21 » 13 janv. 2024, 21:39

:love: :love: :love:
"Il y a plus d'humanité dans l'oeil d'un chien qui remue la queue que dans la queue de Le Pen qui remue son oeil " Desproges

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Re: Risotto aux Oronges

Message par girolle » 26 janv. 2024, 04:05

appétissant, je testerai quand j'aurai des oronges. Merci

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Re: Risotto aux Oronges

Message par luc » 26 janv. 2024, 12:39

Cela semble bien bon :happy:
Je crois deviner que ce risotto accompagnait un saumon ?

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Re: Risotto aux Oronges

Message par Gentiane37 » 26 janv. 2024, 22:34

Oui, c'est bien cela, Luc ! Et le mariage était fort bien réussi ! :happy:
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