Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles
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- Grand Reporter
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Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles
Point qui me semble essentiel avant que la saison redémarre, connaissons nous vraiment les champignons mortel de nos forêts. Un petit resumé en photo et descriptif visuel.
Pour les meilleurs comestibles c'est par là viewtopic.php?f=27&t=14063
CHAMPIGNONS MORTEL
http://www.smhv.net/myco-toxicologie.ws
amanite phalloide
amanite vireuse
amanite printaniere
amanite proche
lepiote helvéola
lépiote josserandii
lépiote brunnéoincarnata
lépiote brunnéolilacea
galère marginée
inocybe de patouillard
inocybe fastigié ou rimosa ou fastigiata
cortinaire couleur de rocou
cudonia circinans
claviceps purpurea " ergot du blé "
CHAMPIGNONS TRES TOXIQUE pouvant etre MORTEL
amanite tue mouche
amanite panthère
amanite citrine
tricholome tigré
entolome livide
paxille enroulé
clitocybe de l'olivier
ancien comestible classé toxique voir mortel
Encore consommé dans certaine region, avec prudence.
tricholome equestre
Pour le canarie de faible quantité et en espacé dans le temps.
gyromite
Pour le gyromite, faire bouillir minimum 15 mn avec de le faire cuire de nouveau à la poele.
attention la consommation de ses champignons est de votre responsabilité.
LES CONFUSIONS DANGEREUSE
agaric champetre et amanite printanière
et les deux autres vireuse et phalloide
agaric champetre et jaunissant
amanite tue mouche et des césars
RUSSULE CHARBONNIERE ET VERDOYANTE AVEC AMANITE PHALLOIDE
TRICHOLOME DE LA St GEORGES ET CLITOCYBE NEBULEUX AVEC ENTOLOME LIVIDE
MORILLE ET GYROMITE
GIROLLE ET FAUSSE GIROLLE AVEC CLITOCYBE DE L'OLIVIER
BOLET PIED ROUGE AVEC BOLET SATAN
COULEMELLE AVEC LEPIOTE BRUNE ET DE JOSSERAND
CONFUSION NON DANGEREUSE
ENTRE MORILLE, MORILLON ET VERPE
ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE
suite en preparation
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gyromite
Pour le gyromite, faire bouillir minimum 15 mn avec de le faire cuire de nouveau à la poele.
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COULEMELLE AVEC LEPIOTE BRUNE ET DE JOSSERAND
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ENTRE MORILLE, MORILLON ET VERPE
ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE
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Modifié en dernier par kriss le 20 mai 2014, 18:30, modifié 3 fois.
Raison : Mis en post-it
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Préservons la nature et elle nous le rendra
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- Cesar21
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Bonsoir,les tableaux sont très instructifs avec de très bonnes photos, ceux du présent tableau , je les mettrais aussi avec le tricholome de la saint George, le patouillardii jeune lui ressemble aussi un peu , pousse aussi au printemps dans les prairies et pourrait aussi porter à confusion. César
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Salut Dudu
Juste quelques petites remarques:
- "MARASME DES OREADES ET CLITOCYBE NEBULEUX AVEC ENTOLOME LIVIDE"
Mousseron de la St Georges ou Mousseron vrai, et non pas Mousseron d'automne ou marasme des oréades
(tu as du passer trop de nuits blanches à préparer tout ça )
- "ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE"
La lépiote déguenillée est souvent considérée comme une coulemelle au rabais, juste parce qu'elle noircit à la cuisson. Mais ça n'en est pas moins un très bon comestible.
(mais confusion possible avec d'autres espèces rougissantes potentiellement toxiques, comme la lépiote des jardins)
Juste quelques petites remarques:
- "MARASME DES OREADES ET CLITOCYBE NEBULEUX AVEC ENTOLOME LIVIDE"
Mousseron de la St Georges ou Mousseron vrai, et non pas Mousseron d'automne ou marasme des oréades
(tu as du passer trop de nuits blanches à préparer tout ça )
- "ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE"
La lépiote déguenillée est souvent considérée comme une coulemelle au rabais, juste parce qu'elle noircit à la cuisson. Mais ça n'en est pas moins un très bon comestible.
(mais confusion possible avec d'autres espèces rougissantes potentiellement toxiques, comme la lépiote des jardins)
- Pat25
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
bravo Dddudu, pour le travail, tu as fait du très bon travail.
merci, ça nous aide beaucoup
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- Grand Reporter
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Bien vue j ai corriger pour le Tricholome.
Pour la coulemelle et la lépiote j ai bien signaler les deux sont comestible mais la lépiote déguenillé est moins bonne.
Merci pour ses remarques.
Bonne saison à tous.
Pour la coulemelle et la lépiote j ai bien signaler les deux sont comestible mais la lépiote déguenillé est moins bonne.
Merci pour ses remarques.
Bonne saison à tous.
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Encore une fois super!!!
Très bonne initiative, et l'idée de faire des comparatifs afin d'éviter les confusions les plus grossières est excellente!!!
Par contre je trouve que pour l'amanite tue-mouche, le classement en toxique/mortel est exagéré puisque selon les livres elle n'est (malgré son côté spectaculaire) que modérément toxique et même consommée selon les régions du monde pour ses effets hallucinogènes...
Ceci dit personnellement, je ne m'y amuserai certainement pas...
Merci encore pour ce boulot!!
Très bonne initiative, et l'idée de faire des comparatifs afin d'éviter les confusions les plus grossières est excellente!!!
Par contre je trouve que pour l'amanite tue-mouche, le classement en toxique/mortel est exagéré puisque selon les livres elle n'est (malgré son côté spectaculaire) que modérément toxique et même consommée selon les régions du monde pour ses effets hallucinogènes...
Ceci dit personnellement, je ne m'y amuserai certainement pas...
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Tout à fait Thieum mais les livres la classe comme tel.
De plus se champi est l emblème des champignons auprès des enfants.
tout petit ont leur montre un champi toxique pourquoi pas un jolie cèpe
De plus se champi est l emblème des champignons auprès des enfants.
tout petit ont leur montre un champi toxique pourquoi pas un jolie cèpe
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
merci Dddudu, c'est bon de réviser les bases
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
ça m'avait fait un peu tiquer aussi (pareil pour la panthère, d'ailleurs).thieum a écrit : Par contre je trouve que pour l'amanite tue-mouche, le classement en toxique/mortel est exagéré puisque selon les livres elle n'est (malgré son côté spectaculaire) que modérément toxique et même consommée selon les régions du monde pour ses effets hallucinogènes...
mais bon, dans les symptômes il y en a plusieurs qui peuvent causer des décès plus ou moins indirectement (accident de la route, pétage de plomb, crise cardiaque...)
SourceSyndrome panthérinien (également appelé myco-atropinien, muscarien, ou anticholinergique) : il débute entre 30 minutes à 3 heures après ingestion de l' Amanite panthère (Amanita pantherina et quelques autres espèces affines), par une agitation euphorique puis anxieuse avec délire et hallucinations. Parfois aussi une ataxie, mydriase, des paresthésies et des tremblements pouvant aller jusqu'au coma convulsif, précèdent la phase de dépression avec prostration et somnolence. Les troubles régressent en 8 à 24 heures. Les toxines sont des dérivés isoxazoles : l’’acide iboténique, agoniste du glutamate, semble responsable de la phase d'excitation, et son dérivé, le muscimol, de la phase dépressive. D'autres substances isolées, comme la muscazone, sont encore à l'étude.
- kriss
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
Merci Dudu, ça mérite d'épingler ce post
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Re: Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles
Merci Kriss. Dur les momo cette année
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Re: petit rappel espece toxique voir mortel
oui! très bon boulotkriss a écrit :Merci Dudu, ça mérite d'épingler ce post
Merci. pascal.
Orgueil et Vanité ne font pas rime avec identification.Sachons rester humbles...!
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- Pupuce25
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Re: Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles
Merci c' est bon à savoir
- chris06
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Re: Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles
Merci, Dddudu.
Toujours utile, je serais surement amener à le consulter à nouveau durant la saison.
Toujours utile, je serais surement amener à le consulter à nouveau durant la saison.
"Nous n'héritons pas de la Terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants."